Servizi e Posizione

L'agriturismo Casavecchia mette a disposizione una splendida piscina in posizione panoramica (10 x 5 m), con ampio solarium dotato di ombrelloni, sdraio e doccia esterna. Circondata da olivi e piante officinali, costituisce il luogo ideale per rilassarsi e rinfrescarsi. La piscina è aperta da maggio ad ottobre.

Nel parco che circonda la casa è possibile usufruire dei caratteristici gazebo riservati ad ogni appartamento, con tavoli e sedie, dove gli ospiti possono gustare i sapori della cucina locale con riservatezza e immersi nella natura incontaminata che circonda l’Agriturismo Casavecchia.

L’Agriturismo Casavecchia è circondato da un ampio giardino attrezzato con giochi per bambini a disposizione di tutti gli ospiti in ogni momento del soggiorno. E’ possibile inoltre usufruire del piccolo orto familiare allestito con ortaggi biologici, limitrofo alla struttura.

Per rendere ancor più speciale il soggiorno, gli ospiti dell'agriturismo hanno a loro completa disposizione un forno a legna dove poter cuocere pizze, pane, carne e i dolci tipici della cucina toscana. E’ inoltre possibile organizzare grigliate all'aperto grazie al comodo barbecue annesso al forno.

« [...] come sa di sale lo pane altrui [...] » Dante (Paradiso, XVII 58-59) La cucina toscana è costituita, principalmente, di piatti e dolci tradizionali che mantengono inalterata la loro preparazione da molti anni. Il primo prodotto caratteristico che non trova eguali o simili in Italia è il pane toscano, caratterizzato dalla mancanza di sale. Pare che l'usanza risalga al XII secolo quando, al culmine della rivalità fra Pisa e Firenze, i pisani bloccarono il commercio del prezioso cloruro di sodio. In Toscana, la sacralità del pane, ovvero l'importanza di non buttarlo via ma di utilizzarlo anche quando è raffermo, è testimoniata da una lunga serie di antiche ricette ancora molto diffuse: la panzanella, la panata, la ribollita, l'acquacotta, la pappa al pomodoro, la fettunta, la zuppa di verdura, la minestra di cavolo nero. Altra caratteristica della tradizione culinaria toscana per eccellenza è l'uso di carni bianche e di selvaggina. I prodotti dell'aia del podere, dove pascolano liberamente polli, tacchini, oche, faraone e piccioni insieme coi conigli ed colla selvaggina come la lepre ed il cinghiale, il fagiano e l'istrice costituiscono da sempre il menu delle grandi feste. Il maiale anch'esso è molto usato, basti pensare al famoso salame toscano, al prosciutto conservato sotto sale, alle salsicce ed ai prodotti particolari come il Buristo anch'esso frutto dell'ingegnosità della povera gente. Tra i formaggi la tradizione si concentra sul pecorino toscano, come prodotto da conservare: i più famosi quello di Pienza e quello maremmano; mentre troviamo la ricotta ed il raveggiolo tra i formaggi molli. Infine grande spazio ai dolci, dove spiccano i famosi dolci senesi come il panforte, la zuppa del duca (tiramisu), la torta di cecco, eccetera.

Immerso nel verde delle foreste dell’appennino toscano, l’agriturismo Casavecchia è meta degli amanti della natura. Molti gli itinerari che si possono percorrere individualmente, a piedi o in bicicletta, all’ interno dei boschi di latifoglie e conifere che circondano la struttura. I boschi sono formati in basso da alberi di castagno e di querce, più in alto da faggi e da abeti bianchi, mentre oltre il limite superiore di queste specie si estendono gli estesi pascoli di crinale tipici dell'Appennino settentrionale. Tra le specie di piante erbacee e di fioriture presenti in questo territorio, sono incluse decine di rarità e di endemismi. L’ambiente circostante l’Agriturismo Casavecchia possiede un interessante patrimonio faunistico, con probabilità i più ricchi e diversificati dell'Appennino settentrionale. Tra i mammiferi, il lupo trova qui le condizioni favorevoli per una presenza stabile e continua, assieme a ben tre ungulati: il cinghiale, il capriolo e il daino. I roditori legati agli ambienti forestali sono il topo selvatico dal collo giallo, il ghiro e lo scoiattolo, mentre fra i carnivori di piccole dimensioni si registra la presenza della faina, della donnola, del tasso, della puzzola e della volpe. L’ecosistema ospita inoltre un elevato numero di uccelli, la maggior parte dei quali popolano le aree forestali: la capinera, il fringuello, lo scricciolo, il merlo, il pettirosso, la cincia mora, il regolo, il tordo bottaccio, la tordela, il colombaccio e il rampichino alpestre. Non mancano infine nella avifauna i rapaci, come lo sparviero, il gheppio, la poiana, il falco pecchiaiolo, l'aquila, l’astore, il gufo reale, il falco pellegrino, e le specie tipiche delle praterie, degli arbusteti e dei pascoli. Anche rettili ed anfibi trovano nei boschi le condizioni adatte alla loro sopravvivenza, in particolare la salamandra pezzata, urodelo non comune sull'Appennino, presente invece qui nella zona delle faggete, la rana italica e la salamandrina dagli occhiali, anfibi endemici italiani.