Vermentino - Poggio la Tana

Denominazione - IGT Toscana

Area di produzione - San Giustino Valdarno (AR)

Regione di produzione - Toscana

Produttore - Poggio La Tana

Vitigno - Vermentino

Vigneto - 1800 viti con sesto d’impianto 2.40x0.80 m

Sistema di allevamento - Cordone speronato

Metodo di conduzione - Biologico

Caratteristiche di produzione

Epoca di raccolta  - Intorno alla prima decade di settembre in relazione alla maturazione.

Vendemmia - Manuale alle prime ore dell’alba, in cassette e con selezione delle uve

Metodo di vinificazione - Dopo la pigiatura, il mosto subisce una breve criomacerazione. La fermentazione è condotta a temperatura controllata.

Maturazione - In botti di cemento per 5 mesi.

Affinamento - Alcune settimane in bottiglia

Gradazione alcolica - 13.5%

Annata - 2023

Capacità della bottiglia - 0,75 l

Tappo - Sughero naturale

Consigli - Da servire alla temperatura di 8-10°C